“舌尖上的安全”关乎每位市民健康安全，层出不穷的食品安全问题也是影响餐饮业发展的一大因素。地沟油、回锅油、瘦肉精、假牛肉等弄得消费者人心惶惶。例如3·15期间爆出的新闻：记者暗访长沙俏江南：后厨用炒菜锅洗拖把、把吃剩下的辣椒再炒菜。这是一家我们所熟知的著名连锁餐饮企业，爆出了如此让食客担忧的问题，可想而知，各大城市中大大小小的餐饮店，食品安全又如何把关。为了更好的进行食品安全的监管，衢州市常山县市场监督管理局开展智慧监管指挥中心开放日活动，各大餐饮负责人均到场参加，在监管指挥中心的大屏幕上，可以看到各大商场、超市、餐饮店的实时监控画面，更好的提高了监管效能。该智慧监管系统是由锐丽3行5列、55寸液晶拼接单元组成。可以随时调取转存视频，提高了有关部门的监管力度，是真正为民办实事的工程。国家大力倡导食品安全物联网智慧监管，正是对我们消费者知情权的保护，是对良心商家的保护，是对我们舌尖上的安全的保护。